Der kan benyttes cider istedet for hvidvin!

Ingredienser:

• 4 gode svinekoteletter
  
• 2 løg
  
• 2 glas champignion
  
• ½ l fløde
  
• 2½ dl. hvidvin eller æblecider
  
• 1 kvist timian
  
• salt og peber
  
• madkulør

Fremgangsmåde:

Brun først koteletterne på en god varm pande...
Koteletterne tages op og løgene i skiver eller tern svitses på panden. Når løgene er gyldne kommes champignon i. Koteletterne kommes tilbage på panden oven i grøntsagerne, der skrues ned på halv varme og der tilsættes fløde, kulør og timian. Lad det simre ca 10 -15 min. Tilsæt derefter hvidvin og lad det koge op.

Serveres med ris. Evt. en salat