Lad båndpastaen koge til den er 'al dente'. Kom fløden på en pande og tilsæt hønsebouillonen. Lad det koge ind med salt og peber i ca. 5 min. Imens skæres laksen i passende stykker. Når fløden har kogt ind i ca 4 min tilsættes parmesanosten og når pastaen er færdig tilsættes den i panden og den røgede laks vendes i. (Det er vigtigt at laksen kun bliver lunet og ikke bliver for varm)
Der pyntes med lidt reven parmesan. Der serveres lidt krydderbrød til..
